Profie

Nao AOUMI

Une japonaise passionnée de cuisine. Une mission de transmettre la culinaire japonaise pour faire découvrir des saveurs du Japon a travers sa cuisine.

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 @onigiri_naoao

 @naoaoumi

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■Activités

• créer un Onigiri

• donner des cours de cuisine

• créer une recette pour plusieurs magazines: ELLE Japon, Madame FIGARO Japon etc...

• écrire un essai sur la cuisine, le voyage, le vin et le fromage....

■Son Anniversaire

Elle est née au 14 Juillet 1974. C'est pourquoi chaque fois que son anniversaire venait, ses parants lui disaient 'Tu es née en 14 juillet. C'est la fête nationale de la France. Tu dois avoir un lien étroit entre la France et toi! '.

■Son enfance

Quand sa mère était en cuisine, Elle étais toujours a cote d'elle pour l'aider. Sa mère cuisinait comme au restaurant tous les soir pour sa famille.

Nao fréquentait vraiment a la bibliothèque afin d'essayer a lire tout les libres culinaire. C'était sa joie de refaire la cuisine selon la recette qu'elle a choisi.

■Sa mère: artiste de la composition florale japonaise

Sa mère était la professeur de la composition florale a la japonaise. Elle était toujours éclatante avec sa passion et la joie quand elle partageait la charme des fleurs avec ses élèves.

Son cote professionnel lui a fait avoir une rêve de devenir une prof de cuisine.

■Besançon

Sa spécialité était la langue française a l'université a Tokyo. Elle a passe un an a Besançon en tant qu'étudiante en 1995. Elle etait vraiment attirée par la cuisine française faite a la maison qui était simple mais éclatante. Elle a beaucoup appris leur cuisine par ses amis a l'occasion de diner, fêtes etc..

■Nice

Apres 3ans ou elle travaillait dans la domaine des Medias, elle est partie pour la France de nouveau avec un visa 'vacance- travail' qui lui permettait de travailler en France en méprisant ses petits connaissances de la langue française. Elle s'était installée a Nice et elle travaillait en cuisine a ' L'univers ' un restaurant niçois qui était étoilé et 'Le Pin Quotidien' ,un cafe bio. En même temps elle prenais les cours de cuisine 'au fur et à mesure' qui avait lieu chez une dame a Nice. elle était vraiment fascinée par la cuisine niçoise faite avec plain de légumes colorés, de l'huile d'olive frais, herbes provençal et ails...

■Paris

Apres Nice, elle restait a Paris pendant 3 mois pour suivre les cours de cuisine a pleureurs écoles culinaires.

■Yokohama

Apres son retour au Japon, en travaillant chez Credit Agricole a Tokyo, elle donnais des cours de cuisine en WE chez soi pendant 7ans. Elle fréquentais aussi a l'école 'TASAKI SHINYA WINE SALON' en semaine après son travail afin d'approfondir mes connaissances sur le vin et le fromage.

■Kamakura

Apres avoir quitte son travail chez Credit Agricole, elle s'était installée a Kamakura, une ville jumelées avec Nice pour ses cours de cuisine. C'est une ville de la mer ainsi que au cœur de la montagne à Kanagawa. Elle pouvait admirer une gamme de produits alimentaires de la terre et de la mer. 

■Bordeaux

A l'occasion de son mariage, elle a commence a vivre a Bordeaux a partir de 2019.